メキシコ料理「タコス」について紹介！

今回は、メキシコ料理「タコス」についてご紹介いたします。

メキシコ料理「タコス」とは？

タコスは、メキシコを代表する伝統的な料理で、トルティーヤと呼ばれる薄焼きの生地に多彩な具材を包んで手軽に食べられるのが特徴です。トルティーヤは主にトウモロコシの粉から作られ、具材としては牛肉、豚肉、鶏肉、シーフード、豆類、野菜、チーズなどが用いられます。これらにサルサ、ワカモレ、サワークリームなどのソースや、レタス、パクチー、タマネギ、トマト、チリなどの野菜を組み合わせ、自分好みにカスタマイズして楽しめるのもタコスの魅力です。

メキシコでは、タコスはストリートフードとして親しまれ、地域や家庭ごとに独自のレシピやスタイルが存在します。一方、日本で一般的に知られるタコスは、揚げたトルティーヤにタコミート（味付けしたひき肉）や野菜、チーズを挟んだものが多く、これはアメリカ風のタコスに近いスタイルです。

東京都でタコスが食べられるお店

東京都内には、本格的なタコスを提供するお店が数多く存在します。ここでは、その中から特におすすめの3店をご紹介します。

ロス タコス アスーレス（Los Tacos Azules）

三軒茶屋に位置するこのお店は、ブルーコーン（青トウモロコシ）を使用した青いトルティーヤが特徴です。毎日手作りされる新鮮な生地に、日本各地から取り寄せた旬の食材を組み合わせたタコスは、メキシコの伝統と日本の食材の融合を楽しめます。特に週末限定の「朝タコス」では、多彩なメニューを手軽に味わうことができます。

北出TACOS グランスタ東京店

東京駅構内にあるこのお店は、自家製トルティーヤを使用した本格的なタコスを提供しています。駅ナカという立地もあり、アクセスの良さが魅力です。テイクアウトも可能で、忙しい日常の中でも気軽に本格タコスを楽しめます。

タコ ファナティコ（Taco Fanatico）

中目黒駅から徒歩2分、目黒川沿いに位置するタコス専門店です。本格的なタコスとともに、100種類以上のテキーラを取り揃えており、メキシコの雰囲気を存分に味わえます。深夜まで営業しているため、ディナーやバータイムにも利用しやすいお店です。

まとめ

タコスは、そのシンプルさゆえに無限のバリエーションを持ち、食べる人の好みに応じて自由にカスタマイズできる点が大きな魅力です。東京都内には、伝統的なスタイルから創作的なものまで、多彩なタコスを提供するお店が揃っています。ぜひ足を運んで、自分だけのお気に入りのタコスを見つけてみてはいかがでしょうか。

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