疲れ知らずの秘密！梅干しのすごい健康パワーと雑学
いよいよ今年も暑い季節に入り、少々夏バテ気味の方も多いのではないでしょうか。
今回は、昔から日本人の食卓に欠かせない梅干しについてお話します。
なんとなく体に良いものとしてご存じの方も多いかもしれませんが、改めて梅干しの体にうれしい効果を知って、ぜひ日常生活に賢く摂り入れてみませんか。
改めて知る梅干しの効果とは
疲れをとって元気回復！
梅干しに含まれる「クエン酸」には、疲れの原因になる乳酸の発生を抑えるはたらきがあります。
仕事や趣味・スポーツでクタクタのときに梅干しを食べると、疲れが残りにくくなるかもしれません。
食欲アップ！
梅干しのすっぱさには、唾液や胃酸の分泌を増やす作用があります。
夏バテで「ごはん食べたくないなぁ…」というときでも、梅干しをちょっと食べると自然とお腹が空いてきますよ。
お腹の調子をととのえる
梅干しに含まれる植物性乳酸菌やカテキン酸が腸内環境をととのえてくれます。
便秘の予防になったり、免疫力アップにもつながるので、風邪をひきにくくなるかもしれません。
風邪予防に
梅干しには「ムメフラール」という成分が含まれていて、血流をよくし、体を温めて免疫力を高めると言われています。
季節の変わり目やクーラーで体が冷えがちな時期におすすめです。
二日酔い対策に
梅干しはアルカリ性食品なので、お酒で酸性に傾いた体を中和してくれる効果があります。
つい楽しみすぎてしまった翌日には、ぜひ梅干しを食べてみましょう。
そのほかのうれしい効果
ほかにも、抗菌作用や抗酸化作用、胃の健康維持、貧血予防、骨を丈夫にするなど、梅干しにはたくさんのパワーがつまっています。
食べるときの注意点
梅干しは体にいいとはいえ、食べすぎはNGです。
梅干しにはけっこうな量の塩分が含まれています。
食べすぎると血圧が高くなったり、むくみの原因になることも。
お腹が空っぽのときに一気にたくさん食べると、胃に負担がかかってしまうので注意してください。
効果的な量と食べ方
ではどれくらいの量が適切なのかというと、梅干しは、1日1〜2粒くらいがちょうどいいです。
これは大きめサイズ（2L〜3Lの南高梅）を基準にしていて、1粒で25〜35gくらいある計算です。
小粒の梅干しなら、3〜4粒でも問題ないこともありますが、塩分の摂りすぎには気をつけましょう。
おすすめの組み合わせ
梅干しは他の食材と組み合わせると、さらに体にうれしい相乗効果が期待できます。
梅干し×ヨーグルト
クエン酸がヨーグルトのカルシウム吸収を助けます。
チーズや牛乳も相性◎です。
梅干し×しじみ
しじみのオルニチンと梅干しのクエン酸で、肝臓の元気をサポート！
梅干し×しらす
小魚のカルシウムをクエン酸が効率よく吸収させてくれます。
梅干し×納豆
脂肪燃焼を助けるバニリンと、代謝を高めるビタミンB2の組み合わせでダイエットにもおすすめ。
箸休め！梅干しにまつわることわざ
古くから日本人の生活にはなくてはならない梅干し。
それがうかがえるのがことわざのバリエーションの数です。
雑学としてご紹介します。
梅根性に柿根性
漬けても煮ても焼いても酸っぱさが抜けないから、頑固でなかなか変わらない性質を【梅根性】といいます。
一方、渋柿は焼けばすぐに渋みが取れ、干し柿にすると一晩で甘くなる事から、頑固そうに見えても変わりやすい性質の事を言います。
梅は、頑固で頑張り屋さんのたとえですね。
梅はその日の難のがれ
旅人は熱病や風土病にかからぬよう、梅干しを薬として携帯していました。
朝に梅干しを食べると、その日一日の災難を防ぐと言われています。
梅は食うとも核食うな中に天神寝てござる
生梅の種には毒があるから食べてはいけないという戒めの言葉。
体にいいのは、外側の部分だけなのですね。
桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿
桜も梅も花の姿は似ているけれど、手入れのしかたには大きな違いがあるという意味のことわざ。
桜は枝を切るとそこから腐りやすいため、むやみに剪定を行わないほうがいいが、一方梅の木は無駄な部分を切らないと良い花や実がつきません。
転じて、人を育成する際に、それぞれの個性を考えずに画一的な教育を施すのは良くないという教えになっています。
梅干しと友達は古い程良い
梅干しは長く漬けたほうが味が良く、友人は長く付き合うほど気心が知れ信頼できる関係になれるということわざです。
大切にすべき人間関係を教えてくれることわざですね。
まとめ
梅干しは、古くから愛されてきた理由がわかるほど、健康にうれしい効果がたっぷり詰まった万能食材です。
毎日の食事やおやつにうまく取り入れれば、疲れにくい体を作ったり、お腹の調子を整えたり、免疫力アップにもつながります。
食べすぎや塩分には気をつけつつ、ぜひ自分に合った食べ方を楽しんでみてくださいね！
この記事を書いた人
『イートラスト株式会社 総合サポート本部 Webデザイナー』
笑うと目がなくなるタイプのWebデザイナー（見習い）
趣味は、散歩・読書・コジコジ。最近気になるものは、妖怪。特に河童。
